Afaste o infarto com potássio, magnésio, cálcio e amendoim

Juntos, eles são muito eficazes no combate à hipertensão arterial garante um trabalho recém-publicado no periódico científico The Journal of Clinical Hypertension. Segundo o professor Mark Houston, da Universidade Vanderbilt, nos Estados Unidos, esses nutrientes atuam no calibre dos vasos ora contra o estreitamento, ora facilitando a dilatação. Portanto, quando o trio de minerais vai à mesa, o sangue flui sem apertos e o peito fica mais protegido.

QUANTO CONSUMIR POR DIA?

MAGNÉSIO
Homem ............................420 mg
Mulher .............................420 mg

ONDE ESTÁ?
1/2 xícara de castanha-do-pará .............166 mg
1 caju pequeno ................157 mg
2 colheres de sopa de espinafre .......................39 mg

CÁLCIO
Crianças e adolescentes ... 1 300 mg
Adultos ............................ 1 000 mg

ONDE ESTÁ?
1 copo de iogurte desnatado .............................. 279 mg
1 copo de leite desnatado ..... 268 mg
1 fatia média de queijo-de-minas .................. 174 mg

POTÁSSIO
1 xícara de chá de rúcula .. 147 mg
2 colheres de sopa de batata-doce ................ 146 mg
2 colheres de sopa de feijão .......................... 120 mg

ONDE ESTÁ?
Homem ........................2 000 mg
Mulher ..........................2 000 mg


...e um punhado de amendoim

Apostar nessa oleaginosa é uma boa pedida para baixar as taxas de colesterol, de acordo com pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Observamos o efeito, mas ainda não conhecemos bem o mecanismo de ação, reconhece o professor Timothy H. Sanders. Enquanto não elucidam essa atuação, a dica é não exagerar no consumo, já que o amendoim é bem calórico. Outra sugestão é ficar de olho na procedência. Isso porque o amendoim pode esconder a aflatoxina, substância tóxica produzida por um fungo que pode provocar cólica e estufamento. O melhor é optar por marcas que carregam o selo da Abicab.