Nutrientes que marcam presença no presunto e no peito de peru

1 Calorias
Está de olho na balança?
Então escolha o peito de peru, pois ele é o menos engordativo da dupla.
Peito de peru ............. 46 calorias
Presunto .................. 81 calorias

2 Zinco
O peito de peru oferece o dobro do nutriente que reforça o sistema imunológico.
Peito de peru.......... 1 miligrama
Presunto .............. 0,5 miligrama

3 Sódio
Ambos são bem salgados cuidado, hipertensos!
A parcimônia deve ser maior ainda em relação ao presunto, já que ele é o campeão no sódio.
Presunto............ 650 miligramas
Peito de peru .... 441 miligramas

4 Colesterol
Aqueles que precisam controlar os níveis dessa substância devem maneirar no consumo do presunto, que é o maior fornecedor.
Peito de peru....... 10 miligramas
Presunto.............. 28 miligramas

5 Potássio
O mineral, que colabora para as contrações musculares, aparece mais no presunto.
Presunto............ 166 miligramas
Peito de peru..... 106 miligramas

6 Cálcio
O presunto é o melhor amigo dos ossos por concentrar maior quantidade desse mineral.
Presunto............. 12 miligramas
Peito de peru.......10 miligramas

7 Proteínas
Como todo alimento de origem animal, os frios oferecem o nutriente que preserva os tecidos. Neste caso, o peito de peru é um pouco mais rico.
Peito de peru......... ...14 gramas
Presunto .....................8 gramas


Fonte: Pérola Ribeiro, nutricionista, professora da Faculdade de Nutrição da Universidade São Francisco, em Bragança Paulista (SP)