Salada de macarrão com molho de abacate e anchova

Ingredientes
• 500 gramas de macarrão tipo parafuso
• 1 abacate picado
• Suco de 1 limão
• 5 filés de anchova
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1/2 cebola
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de azeitona preta sem caroço picada

Modo de preparo
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar. Misture o abacate com o suco de limão para que não escureça. Coloque seus pedaços no liquidificador para batê-los com a anchova, o molho inglês, a cebola, a salsinha e o vinho branco. Acrescente uma pitada de sal, apenas se achar necessário. Derrame esse molho sobre a massa a misture bem. Acrescente a azeitona picada e leve à geladeira por meia hora antes de servir.

Salada de camarão com tangerina

Pãozinho de abacate